Vallée du Rhône
Oblast Vallée du Rhône (česky „Údolí řeky Rhony“) najdeme v jihovýchodní
části Francie, ze severu ohraničenou městem Vienne a z jihu městem Avignon.
Téměř 200 km dlouhý pás rozprostírající se kolem toku Rhôny
poskytuje spoustu zejména historicky zajímavých míst, z nichž jmenujme
např. město Montélimar či o něco severnější Valence, kde již od 4. století sídlí
biskup a kam byl císařem Napoleonem převezen a kde nakonec i zemřel papež Pius
VI (29. srpna 1799). V okolí Rhony nám nejen historie, ale i příroda připravila
spoustu nevšední podívané, např. na soutok s řekou Durance či na téměř
nekonečná slunečnicová a levandulová pole lemována cedrovými háji.
Oblast Rhony je však známá především jako vinařská oblast. V její
severní části na strmých svazích převládá odrůda Syrah, která poskytuje vína
vzdušná i plná, jemná i drsnější. Z bílých vín je na severu oblíbená méně
známá odrůda Viognier. V jižní části, kde příkrost svahů ustupuje a
umožňuje tím na straně jedné přístup slunečním paprsků a na straně druhé i prudkému
studenému, většinou severozápadnímu větru (zvaného mistrál), jsou příhodné
podmínky k pěstování pozdních odrůd odolných horku a suchu, nejvíce
Grenache.
AOC Côtes du Rhône smí být označeno víno z celé oblasti.
Jedná se o základní apelaci pro červená (zejména), růžová i bílá vína. Jak již
bylo nastíněno, červená vína jsou převážně z odrůd Syrah a Grenache Noir,
bílá pak z odrůd Grenache Blanc. Pro tuto AOC vyrábí víno celkem 171 obcí
s rozlohou vinic přes 83 tis. ha.
Kam až lidská paměť sahá, víno bylo a koneckonců i je v údolí
Rhony jedním z nejdůležitějších, možná i nejdůležitější artikl. Vždyť se
zde pěstovalo a vyrábělo již v období před Římany; vína pravého břehu
Rhony se později stala vyhledávanými nejen nejvyšší šlechtou, ale i papeži.
Není proto náhodou, že od 17. století se datují regulační opatření k zamezení
padělání vína a k omezení množství vyráběného nápoje, tato opatření byla
posléze základem systému AOC. Přesto Rhonou proteklo ještě obrovské množství
vody, aby Appellation Côtes-du-Rhône Contrôlée spatřila světlo světa, což se
stalo v roce 1937.
Pro tuto apelaci platí, že červená a růžová vína mohou být
vyráběna z odrůd Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Carignane, Counoise a
Mourvedre, přičemž obsah bílých odrůd je omezený na 20 %. Pokud se týká té nejjižnější
částí pod městem Montélimar je nepřekročitelný požadavek na minimální 40% podíl
odrůdy Grenache, přičemž podíl bílých odrůd je omezen na 5 %. Bílá vína musí
být vyrobena minimálně z 80 % z odrůd Clairette, Bourboulenc,
Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne a Viognier, ke kterým lze poté přidat i Picpoul
Blanc a Ugni Blanc. V této apelaci dnes působí téměř 6 tisíc vinařství s roční
produkcí okolo 3,3 mil. hektolitrů vína.
Mezi nejznámější vinařské vesnice patří nyní bezesporu
legendární Châteuneuf-du-Pape, kterou najdeme mezi městy Avignon a Orange na
levém břehu Rhony. Na severu od Valence potom dominuje region Hermitage známý
především plnými víny s obrovským archivačním potenciálem (není výjimkou
ani 30 let). K dalším vinařským pojmům patří i Lirac, Gigondas, Vacqueyras,
Côteaux du Tricastin a Côtes du Ventoux.
Zdroje: [wikipedia.org, thewinedoctor.com, snooth.com, vlastní
pozorování]